STAGIONI
A VERO tutto inizia con la stagionalità.
Ogni stagione ha il suo colore e i suoi frutti da cui trae ispirazione il menu, accogliendo gli ospiti a casa, con preparazioni semplici e di qualità.
ESPERIENZA
VERO è regalare all’ospite un’esperienza autentica.
rispetto delle tradizioni, dei prodotti, dei profumi e dei sapori.
![gin-ok-1024×683-2](https://verovenetianroots.com/wp-content/uploads/2024/05/gin-ok-1024x683-2.jpg)
GIN
Il Gin Sal, Gin della Laguna realizzato in collaborazione con Florian Rabanser, maestro distillatore di Zu Plun che vive ai piedi delle Dolomiti, vuole essere il frutto del dialogo e dello scambio tra la botanica lagunare, l’aria leggera e l’acqua cristallina della montagna. A racchiudere il Gin Sal, della nostra laguna, le bottiglie artistiche in vetro soffiato realizzate dai maestri della vetreria LP di Murano.
ORTO
L’orto interno fornisce ingredienti freschi per i piatti della cucina del Respectus, oltre a rappresentare un angolo di bellezza e tradizione nel cuore dell’hotel Cà di Dio.
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